Куриный суп — это одно из самых простых, но в то же время вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить. Основой супа является куриной готовки или бульон, который придаст супу нежной и богатой вкус. Дополнить суп можно овощами, морепродуктами, грибами или бобовыми — выбор зависит от твоих предпочтений и сезона. Куриный суп с овощами или грибами — идеальный обед для осени или зимы, а вкусные летние овощи и свежая зелень сделают супчик незаменимым блюдом для весны или лета.
Для приготовления куриного супа тебе понадобятся мультиварка или кастрюля, в которой ты будешь готовить бульон. Если у тебя есть мультиварка, то суп можно приготовить еще быстрее и проще — просто настрой нужную программу и занимайся своими делами, пока она готовит вкусное блюдо для тебя.
Первый шаг — приготовить куриной готовки или бульон. Лучше всего использовать натуральный куриной бульон, но если у тебя нет его, можно воспользоваться куриной готовки или куриной магги. Возьми белый бульон (1 литр) и вари его на самом медленном огне около 1,5 — 2 часов — за это время бульон станет насыщенным и ароматным.
Рецепт куриного супа
Для приготовления куриного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные ножки — 500 г;
- картофель — 3 шт;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу;
- перловка — 100 г;
- томат-паста — 1 столовая ложка;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.
1. Намылите куриные ножки, промойте их водой. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой (около 2 литров) и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену, уберите ножки на тарелку.
2. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Нарезанные овощи положите в нежный куриный бульон, добавьте перловку и томат-пасту.
3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета, добавьте к ним куриное мясо. Продолжайте жарить все вместе, помешивая, еще 3-5 минут.
4. Переложите обжаренные овощи и куриное мясо обратно в кастрюлю с бульоном, добавьте зелень, чеснок, соль и перец по вкусу.
5. Поставьте кастрюлю супа на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 30-40 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.
6. Закончив суп, подайте его горячим с ломтиком хлеба или вместе с варенной вермишелью. При желании вы можете добавить в суп по 1 яйцу с каждой стороны и получится фаршированная куриного супа. Подавайте суп посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Первое блюдо
Для приготовления куриного супа вам понадобится следующее:
- куриные ножки — 500 г;
- картофель — 3 шт;
- морковь — 1 шт;
- лук — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- куриный бульон — 1 л;
- томат-паста — 2 ст.л;
- сливочное масло — 2 ст.л;
- укроп — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу;
- панировка для курицы — 100 г;
Приступим к приготовлению:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и чеснок.
- В кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте куриные ножки и обжаривайте до зарумянивания.
- Добавьте картофель, морковь и томат-пасту. Перемешайте.
- Добавьте куриный бульон и приведите суп к кипению. Затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подсолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной мисочке разбейте яйцо и смешайте его со сливками.
- Добавьте смесь в суп и перемешайте.
- Добавьте панировку и варите еще 5 минут.
- Подавайте горячий суп, посыпав его свежим укропом.
Вот и первое блюдо готово! Наслаждайтесь вкусным и полезным куриным супом, который так быстро и легко получился благодаря этому простому рецепту. Этот суп сделает ваш обед сытным и вкусным!
Куриный бульон
Готовить куриной утильной грудкой вкусный и сытный куриный бульон легко и быстро. Бульон можно использовать как основу для приготовления разнообразных супов и других блюд. Какой бы коктейль яйца с панировкой вы ни любили, курица в супе придаст ему целый новый вкус.
Для начала суп можно приготовить в мультиварке. Лучший результат получится, если в куриный бульон добавить картофель, морковь и лук. Также можно добавить перловку или другую кашу на ваш вкус.
Простое приготовление супа в мультиварке:
- Положить внутрь мультиварки куриные ножки и запустить режим «Тушение». Добавить небольшой кусочек сливочного масла для аромата
- После тушения добавить морковь, картофель и лук. Перемешать.
- Добавить воды около литра и немного соли по вкусу. Закрыть крышку мультиварки и дать супу прокипеть.
- Добавить перловку или любую другую кашу на свой вкус.
- Дождаться готовки крупы и овощей, пока суп станет горячим и ароматным.
Для приготовления бульона можно использовать не только куриные ножки, но и другие части птицы, такие как грудка, утка, индейка. При желании можно добавить куркуму или другие пряности для придания супу интересного вкуса. Для большего вкуса можно использовать куриное молоко или морепродукты.
Сразу после приготовления бульон готов к использованию в других рецептах. Он идеально подходит для приготовления жареной лапши, овощного супчика, чизкейка, тортов и многих других блюд. Поиск сочетаний на ваш вкус и желание. Украсьте суп свежей зеленью и насладитесь вкусом!
Куриный бульон с сырными бомбочками
Для приготовления куриного бульона с сырными бомбочками вам понадобятся курица, овощи, а также немного специй для придания вкуса. Вы можете использовать любое мясо – от куриной грудки до индейки. Бульон получается очень насыщенным и ароматным благодаря длительному варению куриной кости или мяса.
Для начала приготовьте бульон из куриной грудки или ножек. Для этого положите курицу в мультиварку или кастрюлю, добавьте перловку или морковь, и заполните все водой. Доведите до кипения и варите около 1-2 часов на маленьком огне. После этого процедите бульон и оставьте его на время в стороне.
В то время как бульон готовится, вы можете приготовить сырные бомбочки. Для этого возьмите творог или сыр российский, добавьте яйцо, муку и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте небольшие шарики из полученного теста.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте сырные бомбочки до золотистой корочки со всех сторон. После этого переложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю жирность.
Вернемся к бульону. Добавьте в него обжаренные сырные бомбочки, а также мелко нарезанные овощи – морковь, лук и шампиньоны. Если хотите, можете также добавить консервированную кукурузу или горошек. Варите суп еще около 30 минут до готовности овощей.
Подавайте куриный бульон с сырными бомбочками горячим, посыпав зеленью по вкусу. Вы можете добавить немного вермишели или другой лапши, чтобы сделать супчик еще более сытным и вкусным.
Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусного и полезного блюда – куриного бульона с сырными бомбочками. Попробуйте его приготовить себе и удивите своих близких своим мастерством в кулинарии. Приятного аппетита!
Куриный бульон с клёцками из сушек
Если вы ищете простой, вкусный и полезный рецепт для приготовления куриного супа, мы предлагаем вам попробовать куриный бульон с клёцками из сушек. Это великолепное блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье.
Для приготовления бульона вам понадобится куриное мясо, куриные ножки, морковь, лук, соль, перец, сушки и вода. Вы можете использовать как куриную грудку, так и куриную индейку в этом рецепте. При желании можно добавить и другие овощи, такие как картофель или петрушку, для придания блюду более насыщенного вкуса.
Итак, начнем приготовление. В большой кастрюле с водой (около 2 литров) положите курицу или индейку, лук, морковь, соль и перец. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1 часа, пока куриное мясо не станет мягким и нежным.
После этого, достаньте курицу или индейку из кастрюли и удалите кожу и кости. Оставив бульон на огне, добавьте сушки и варите еще 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
Теперь можно приступить к приготовлению клёцок. В отдельной посуде смешайте сушки, яйцо, муку, соль и перец. Вам нужно получить однородное тесто.
С помощью ложки или рук сформируйте клёцки из полученного теста размером примерно с одну сушку. Положите их в горячий бульон и варите около 10 минут. Клёцки должны всплыть на поверхность бульона, что будет означать их готовность.
После этого можно подавать куриный бульон с клёцками из сушек на стол. При желании, вы можете добавить свежую петрушку для ароматного украшения. Блюдо получается очень нежным, вкусным и насыщенным.
Наслаждайтесь приятным обедом в кругу семьи и друзей!
Выпечка
Одним из самых известных видов выпечки являются пироги с мясными начинками. Выпечка на основе куриного, индейки или утки с бульоном и овощами получается особенно вкусной и сытной. Для приготовления пирога с курицей или индейкой вам потребуются такие ингредиенты как: куриное или индюшачье филе, картофель, морковь, шампиньоны, лук, зелень, сливочное масло, яйцо для панировки и специи по вкусу. Все ингредиенты нужно положить на тесто, сформировать пирог и запечь в духовке до готовности.
Если же вы предпочитаете сладкие выпечки, то на сайте найдете множество рецептов тортов, пирогов и печений. Приготовление таких десертов не требует больших усилий, а результат всегда получается вкусным. Вы можете выбрать рецепт с глазурью, шоколадной начинкой или легким кремом на основе сливочного масла и сахарной пудры. Также рекомендуется добавлять фрукты, ягоды или орехи для придания дополнительного вкуса и оригинальности.
Необычной и интересной выпечкой являются пирожки с различными начинками. Вы можете приготовить их с мясными, рыбными или овощными начинками. Часто используется растительное или морепродуктовое масло для жарки, чтобы сохранить нежность и аромат без излишней жирности. В основу теста можно добавить разные ингредиенты, такие как молоко, яйцо, соль и сахар для достижения желаемой текстуры и вкуса.
Практические советы:
| 1. | Для более вкусного куриного супа рекомендуется использовать филе с кожей, так как она придаст супу более насыщенный вкус. |
| 2. | Если у вас нет свежих овощей, вы можете использовать консервированные овощи для более быстрого приготовления супа. |
| 3. | Для приготовления куриного супа в мультиварке можно использовать режим «Суп» или «Тушение». Время варки зависит от модели мультиварки, следуйте инструкции. |
| 4. | Для придания аромата и вкуса куриному супу можно добавить немного зелени, такую как петрушка или укроп. |
| 5. | Для приготовления курицы в сливочном соусе можно использовать соус Kikkoman, который придаст блюду насыщенный и глубокий вкус. |
| 6. | Для более сытного супчика можно добавить перловку или другие бобовые. |
| 7. | Куриный суп с мясом и овощами станет еще вкуснее, если добавить немного чеснока и томат-пасту. |
Бульон куриный с галушками
Для приготовления курицу лучше выбирать свежую и молодую, так бульон получится особенно вкусным. Куркума придает бульону яркий цвет и насыщенный вкус. Овощи и травы добавят аромата и питательности.
Чтобы бульон получился более сытным, в него можно добавить галушки из яйца и муки. Галушки выпекаются в духовке, что добавляет им хрустящей корочки. Готовые галушки плавают в бульоне, делая его более насыщенным и вкусным.
Для приготовления бульона с галушками вам потребуется:
- 1 куриное бедро
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- Соль
- Перец
- Куркума
- Зелень (петрушка, укроп)
- Для галушек:
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 1 столовая ложка растительного масла
Инструкция по приготовлению:
- Курицу вымойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю с водой, поставьте на средний огонь.
- Доведите до кипения и варите 20-30 минут, снимая пену.
- Очистите и нарежьте овощи, добавьте их в кастрюлю к курице. Варите еще около 20 минут.
- Добавьте куркуму, соль, перец и измельченный чеснок.
- Приготовьте галушки: взбейте яйцо с солью, постепенно добавляя муку и масло. Вымесите мягкое тесто и раскатайте его тонким слоем. Нарежьте полоски или ромбики.
- Переложите галушки в бульон и варите еще 5-7 минут.
- Подавайте горячий бульон с галушками, посыпанный зеленью.
Такой вкусный, сытный и полезный бульон куриный с галушками – идеальное блюдо для обеда или ужина. Он готовится быстро и просто. Приятного аппетита!
Суп на курином бульоне «Для взрослых»
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся свежие овощи, курятина и куриный бульон. Вы можете использовать как полный куриный бульон, так и консервированную литру из магазина, и у вас все равно получится очень вкусное и сытное блюдо.
Сначала надо приготовить куриный бульон. В большой кастрюле, на растительном масле, обжарьте курицу или индейку с овощами (луком, морковью, сельдереем), добавьте воду и варите около часа. После варки, удалите курицу и овощи. Бульон готов, вы можете добавить морепродукты или шампиньоны для придания вкуса и аромата.
Далее, добавьте в бульон рубленый картофель и варите его до готовности. Он должен быть мягким и хорошо проваренным. Затем добавьте перловку и варите все вместе несколько минут.
Между тем, на другой сковороде, обжарьте лук и чеснок с грибами или шампиньонами. Если хотите, можете добавить сухие морепродукты или овощи по вашему выбору, чтобы добавить больше вкуса.
После варки перловка и овощи добавьте в бульон с курицей и дайте супу немного простоять. Это даст ему принять вкус и аромат куриного бульона. Подавайте горячим, украсив зеленью и сливочным маслом.
Суп на курином бульоне «Для взрослых» получается очень вкусным и сытным. Он идеально подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в холодные зимние дни. Попробуйте его и вы не пожалеете!
Куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей
Для приготовления куриного бульона вам понадобится:
- 1 курица (можно использовать куриную грудку, ножки или шеек)
- 2 литра воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 листа лаврового листа
- соль и перец по вкусу
Решила для нашего куриного бульона использовать куриную грудку, но вы можете использовать любую другую часть куриного мяса. Курицу нужно помыть, очистить от кожи и жира, затем положить в кастрюлю. Добавить воду, нашинкованную морковь, нарезанный лук, чеснок и лавровый лист. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь и варить около 1-2 часов, периодически снимая пену.
Когда бульон готов, его нужно процедить через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков мяса и овощей. Готовый куриный бульон можно подавать сразу же, горячим или остудить и использовать в различных блюдах.
Кроме того, вы можете приготовить фарфелы и мандели для куриного бульона.
Для приготовления фарфел нужно:
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо
- 150 г муки
- соль и перец по вкусу
Для приготовления мандел нужно:
- 400 г фарша из курицы
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
Для приготовления фарфелов муку смешать с яйцом, растительным маслом, солью и перцем. Замесить тесто и разделить его на несколько равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник, затем нарезать маленькие квадратики. Фарфелы нужно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
Для приготовления мандел нужно нашинковать лук и чеснок. Смешать фарш с луком, чесноком, яйцом, солью и перцем. Сформировать маленькие шарики из фарша и обжарить их на сковороде до золотистой корочки.
Готовые фарфелы и мандели можно добавить в куриный бульон перед подачей. Это придаст супу особый вкус и делает его еще более сытным.
Таким образом, куриный бульон с фарфелах и манделах и завитушки с курицей — это простое, но вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь ароматным и полезным куриным супом с оригинальными дополнениями!
